29 Ocak 2014

ÜÇ RENKLİ SÜRPRİZ KURABİYE



Yine iki kurabiyenin birleşmesiyle
 yeni bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum.
Nereden geldi böyle kurabiyeleri karıp katmak derseniz 
değişiklik her zaman yeni bir tarif demektir.
İnsan rutin tarifler arasında değişikliği kendi keşfetmeli 
ve bunları ilgi alanı yemek sanatı olanlarla paylaşmalıdır.
                                                 
Çok beğenilen 
cafe portakaldan aldığım 
süpriz kek tarifi
birde içine renklensin diye hamurun yarısını
kakaolu yapınca değişik
kurabiye ortaya çıktı.
İsmini vermekte zorlandım ama sizden gelen değişik bir isimle
değişiklik yapabilirim.
Şimdilik ben ona
üç renkli sürpriz kurabiye
dedim .
İşte kendileri




MALZEMELER

125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1,5 su bardağı mısır unu
2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kakao

Hindistancevizi topları için:

2-3 çorba kaşığı hindistancevizi
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI

Tereyağ oda sıcaklığında yumuşak olacak şekilde yoğurma  kabımıza alınır.
İçine sıvıyağ,pudraşekeri ,yumurta,limon kabuğu,mısır unu ve un,kabartma tozu,vanilya katılır.
Ele yapışmayacak kıvamda kurabiye hamurundan bir parça alınıp içine kakao katılır.
Yani hamuru iki renkli hale getirilir.Sarı renkli hamur daha fazla olmalıdır.
Diğer taraftan  hindistancevizi, pudra şekeri ile 1 yumurta akı karıştırılır.10-15 dakika buzlukta tutulur.
Şimdi sıralamaya geldi sıra,önce kakaolu hamurdan küçük bir parça alıp içine hindistancevizinden bir parça koyup küçük toplar yapalım.
Daha sonra sarı hamurdan bir parça alıp yaptığımız kakaolu topu içine koyup yuvarlanır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyeler dizilip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede altı kızarana kadar pişirilir.Zira üzeri kızarmış olmayacak.Kurabiyeler ilk çıktığında yumuşak olacaktır soğudukça sertleşir.
Üzerine pudra şekeri de eleye bilirsiniz
Afiyet sağlık olsun



17 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım süper bir kurabiye olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım Deryaçığım

      Sil
  2. Ne kadar güzel süpriz kurabiye gibi olmuş canımm ellerine sağlık nefis görünüyor afiyetle yiyin sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir tarif hemde misir unlu..elinize saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mısır unu gevrek yapıyor bende seviyorum ,çok teşekkürler

      Sil
  4. Elinize sağlık değişik ve çok leziz kurabiyeler olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Cok güzel gözüküyorlar,yiyenlere afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  6. kurabiye içinde kurabiye ^.^
    yiyenlere sürpriz olur hem ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen sürpriz oldu Seyhançığım ,çok teşekkürler

      Sil
  7. En güzel tarafı mısır unuyla olması. Eskiden bloglar falan yokken bilinen 2-3 çeşit kurabiye vardı. Şimdi sonu yok her gün değişik ve güzel kurabiye tarifleriyle karşılaşıyoruz. Elinize sağlık süper görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  8. sürpriz içinde sürpriz olmuş:)
    çok da güzel olmuş:)
    ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Haticeçiğim sevgiler hepimizin olsun

      Sil
  9. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  10. Kardelenciğim öncelikle sevgi dolu bir hafta sonu dilerim. renkli kurabiyeler ne kadar yaratıcı olmuş çok beğendim vallahi.. tarifini okurken bir yandan da farklı renklerde de denenebilir sende böyle dene şükran hanım diye kendime de fısıldadım ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Şükrancığım fısıltılar gayet yaratıcı bence

      Sil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz