ÜÇ RENKLİ SÜRPRİZ KURABİYE

Yine iki kurabiyenin birleşmesiyle
 yeni bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum.

Nereden geldi böyle kurabiyeleri karıp katmak derseniz 

değişiklik her zaman yeni bir tarif demektir.

İnsan rutin tarifler arasında değişikliği kendi keşfetmeli 

ve bunları ilgi alanı yemek sanatı olanlarla paylaşmalıdır.

                                                 

Çok beğenilen 

cafe portakaldan aldığım 

limonlu mısır unlu kurabiye ile

süpriz kek tarifi

birde içine renklensin diye hamurun yarısını
kakaolu yapınca değişik
kurabiye ortaya çıktı.
İsmini vermekte zorlandım ama sizden gelen değişik bir isimle
değişiklik yapabilirim.
Şimdilik ben ona
üç renkli sürpriz kurabiye
dedim .
İşte kendileri

MALZEMELER

125 gr tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

4 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1,5 su bardağı mısır unu

2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

2 çorba kaşığı kakao

Hindistancevizi topları için:

2-3 çorba kaşığı hindistancevizi

1 yumurta akı

2 çorba kaşığı pudra şekeri 

YAPILIŞI

Tereyağ oda sıcaklığında yumuşak olacak şekilde yoğurma  kabımıza alınır.

İçine sıvıyağ,pudraşekeri ,yumurta,limon kabuğu,mısır unu ve un,kabartma tozu,vanilya katılır.

Ele yapışmayacak kıvamda kurabiye hamurundan bir parça alınıp içine kakao katılır.

Yani hamuru iki renkli hale getirilir.Sarı renkli hamur daha fazla olmalıdır.

Diğer taraftan  hindistancevizi, pudra şekeri ile 1 yumurta akı karıştırılır.10-15 dakika buzlukta tutulur.

Şimdi sıralamaya geldi sıra,önce kakaolu hamurdan küçük bir parça alıp içine hindistancevizinden bir parça koyup küçük toplar yapalım.

Daha sonra sarı hamurdan bir parça alıp yaptığımız kakaolu topu içine koyup yuvarlanır.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyeler dizilip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede altı kızarana kadar pişirilir.Zira üzeri kızarmış olmayacak.Kurabiyeler ilk çıktığında yumuşak olacaktır soğudukça sertleşir.
Üzerine pudra şekeri de eleye bilirsiniz

Afiyet sağlık olsun