21 Mayıs 2012

ENGİNAR DOLMASI

TENCEREDE

PORTAKALLI
FIRINLANMIŞ

Enginarın mevsimi çok kısa imiş
Bizim buralara pek nazlı gelir
bilen pek olmaz bu nedir diye sorarlar.
Allah'tan bazı pazarcılar getiriyor da alıyoruz 
İşte o gelenlerden arka arkaya yapıp tadına vardık 
Resimlerini çektim ayrı günlerde yapmıştım,bir türlü yazamadım

YAPILIŞI
  1. Enginarları az suda,biraz limon sıkarak düdüklüde haşladım
  2. Garnitürlerini havuç,patates ve bezelyeyi üzerlerine koyup,bir tatlı kaşığı şeker,az tuz
  3.  ve zeytinyağ gezdirdim
  4. Tencerede az suyla pişirdim.
  5. Piştikten sonra üzerine tekrar zeytinyağ gezdirdim
  6. Buzdolabında bir gece dinlendikten sonra afiyetle yenilir
  7. Su yerine portakal suyuda konulur(ikinci resim portakallı olan )
  8. Üçüncü resimde de fırınladım oda başka  birlezzet oldu.

Enginarı soyulmadan almıştım içini görünce şaşırdım 
o tüylü kısmını yolana kadar canım çıktı
bu sebzeden nasıl bu kadar tüy çıktı hayret ettim
ama çok lezzetli bir yemek oluyor, değermiş dedim
Afiyet bal şeker olsun 

12 yorum:

  1. ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. En sevdiğim sebzelerin başında gelir çok güzel olmuş ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba bloğunuzu yeni keşfettim. Aramıza hoşgeldiniz:) Çok severim enginar dolmasını. Harika olmuş ellerinize sağlık. Bana da beklerim
    Sevgiler...
    http://fatoscatadlar.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık çok güzel faydalı ve lezzetli
    sıcacık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık...
    ben de çok seviyorum enginarı portakallı ve fırında denemedim. ben de yaptım ama yayınlamayı unutmuşumi şimdi fark ettim ;)

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık. Bende beklerim www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. yorumlar bana çok destek veriyor teşekkür ederim tüm blog arkadaşlarımı elleriniz dert görmesin yüreğiniz hüzün görmesin

    YanıtlaSil
  8. HAYIRLI KANDİLLER.
    SEVDİĞİM LEZZETLİ VE FAYDALI BİR SEBZE YEMEĞİMİZ.
    HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  9. seninde kandilin kutlu olsun sevalce hanım yüreğine sağlık

    YanıtlaSil
  10. çok güzel görünüyo ellerinize sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. teşekkürler tatlıbirşeyler yüreğinize sağlık yorumlar için

    YanıtlaSil
  12. ENGİNARA BAYILIRIM
    HELE DE BÖYLE GÜZEL OLURSA

    YanıtlaSil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz