 |
| TENCEREDE |
 |
| PORTAKALLI |
 |
| FIRINLANMIŞ |
Enginarın mevsimi çok kısa imiş
Bizim buralara pek nazlı gelir
bilen pek olmaz bu nedir diye sorarlar.
Allah'tan bazı pazarcılar getiriyor da alıyoruz
İşte o gelenlerden arka arkaya yapıp tadına vardık
Resimlerini çektim ayrı günlerde yapmıştım,bir türlü yazamadım
YAPILIŞI
- Enginarları az suda,biraz limon sıkarak düdüklüde haşladım
- Garnitürlerini havuç,patates ve bezelyeyi üzerlerine koyup,bir tatlı kaşığı şeker,az tuz
- ve zeytinyağ gezdirdim
- Tencerede az suyla pişirdim.
- Piştikten sonra üzerine tekrar zeytinyağ gezdirdim
- Buzdolabında bir gece dinlendikten sonra afiyetle yenilir
- Su yerine portakal suyuda konulur(ikinci resim portakallı olan )
- Üçüncü resimde de fırınladım oda başka birlezzet oldu.
Enginarı soyulmadan almıştım içini görünce şaşırdım
o tüylü kısmını yolana kadar canım çıktı
bu sebzeden nasıl bu kadar tüy çıktı hayret ettim
ama çok lezzetli bir yemek oluyor, değermiş dedim
Afiyet bal şeker olsun
