Bu çorbayı daha önce tarifini vermiştim.
Bol soğanlı ve sütle yapılan Sütlü Nuriye çorbası
ama geçenlerde hiç bilmediğim sitelerde dolaştığını gördüm.
O zamanlar üzerine kış güneşi logosunu koymamıştım şimdi kendi blog ismimi taşıyan
tarifimi tekrar vermek istedim.
Çalınırsa hiç değilse ismimle çalsınlar öyle değil mi?
Şimdi geçelim diğer çorbamıza
MERCİMEK ÇORBASI
Klasik bir çorbadır kırmızı mercimek çorbası.
Evde yemek yokken yada acil misafir geldiğinde hemen
yapılacaklar arasındadır.
Önceden hafif haşlarsanız daha çabuk pişer ve sofraya gelir
sıcak sıcak içime hazır olur
O zamanlar üzerine kış güneşi logosunu koymamıştım şimdi kendi blog ismimi taşıyan
tarifimi tekrar vermek istedim.
Çalınırsa hiç değilse ismimle çalsınlar öyle değil mi?
Şimdi geçelim diğer çorbamıza
MERCİMEK ÇORBASI
Klasik bir çorbadır kırmızı mercimek çorbası.
Evde yemek yokken yada acil misafir geldiğinde hemen
yapılacaklar arasındadır.
Önceden hafif haşlarsanız daha çabuk pişer ve sofraya gelir
sıcak sıcak içime hazır olur
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
yarım su bardağı kısırlık bulgur
1 çorba kaşığı domates salça
1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
tuz yağ ve limon
YAPILIŞI:
Kırmızı mercimeği bol su ile yıkadıktan sonra ,üzerine suyu koyup haşlayın
Diğer taraftan salçayı 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun ve içine az su ile açın.
Haşladığınız mercimeği salçaya ilave edin ve bulgurla beraber pişirin.
Acı seven acı katabilir limonda ekşi sevenler bol sıkabilir,tuz miktarı da ayarlandıktan
sonra üzerine isterseniz ekmek gevrekleri ile servis yapabilirsiniz
Afiyet sağlık olsun.
TEYZE-YEĞEN ÇORBASI
Bu çorbayıda daha önce Ana-oğul çorbası olarak yapmıştık.
Analı kızlıya alternatif olarak
Evdeki kızımız benim yeğenim neden benim çorbam yok? değince
teyze- yeğen çorbası olarak
yeni bir versiyonla çorbamızı yaptık ve oldu .
Ana-oğul çorbasından tek farkı hamurumuzu çimçik
şeklinde bükmemiz oldu.
Diğer yapım aşaması aynı.
Yapmak isteyenler diğer tarife bakabilirler
Afiyet sağlık olsun
Çorbalar soframızdan eksik olmasın
