SÜTLÜ NURİYE ÇORBASI -MERCİMEK-TEYZE YEĞEN ÇORBALARI

Bu çorbayı daha önce tarifini vermiştim.

Bol soğanlı ve sütle yapılan Sütlü Nuriye çorbası

ama geçenlerde hiç bilmediğim sitelerde dolaştığını gördüm.
O zamanlar üzerine kış güneşi logosunu koymamıştım şimdi kendi blog ismimi taşıyan
tarifimi tekrar vermek istedim.
Çalınırsa hiç değilse ismimle çalsınlar öyle değil mi?
Şimdi geçelim diğer çorbamıza

MERCİMEK ÇORBASI

Klasik bir çorbadır kırmızı mercimek çorbası.
Evde yemek yokken yada acil misafir geldiğinde hemen 
yapılacaklar arasındadır.
Önceden hafif haşlarsanız daha çabuk pişer ve sofraya gelir
sıcak sıcak içime hazır olur

MALZEMELER:

1 su bardağı kırmızı mercimek

yarım su bardağı kısırlık bulgur

1 çorba kaşığı domates salça 

1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası

tuz yağ ve limon

YAPILIŞI:

Kırmızı mercimeği bol su ile yıkadıktan sonra ,üzerine suyu koyup haşlayın

Diğer taraftan salçayı 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun ve içine az su ile açın.

Haşladığınız mercimeği salçaya ilave edin ve bulgurla beraber pişirin.

Acı seven acı katabilir limonda ekşi sevenler bol sıkabilir,tuz miktarı da ayarlandıktan 

sonra üzerine isterseniz ekmek gevrekleri ile servis yapabilirsiniz

Afiyet sağlık olsun.

          

TEYZE-YEĞEN ÇORBASI

Bu çorbayıda daha önce Ana-oğul çorbası olarak yapmıştık.

Analı kızlıya alternatif olarak

Evdeki kızımız benim yeğenim neden benim çorbam yok? değince

teyze- yeğen çorbası olarak

yeni bir versiyonla çorbamızı yaptık ve oldu .

Ana-oğul çorbasından tek farkı hamurumuzu çimçik

şeklinde bükmemiz oldu.

Diğer yapım aşaması aynı.

Yapmak isteyenler diğer tarife bakabilirler

Afiyet sağlık olsun 

Çorbalar soframızdan eksik olmasın