SOĞANLI BÖREK

Soğanıyla ünlü  bir ilçede yaşarsak,  tariflerimiz de bol soğanlı olmalı ki
o şifasından fayda görelim.
Soğan doğal

 antibiyotik yerine geçtiği söylenir.E e o zaman biz de

paylaşalım ki belki deneyen olur.
Blogumun ilk yılını benimle kutlayan tüm arkadaşlarıma da sevgi ve
saygılarımı gönderiyorum.
Yeni katılan blog arkadaşlarıma da -hoş gelmişler diyorum
Sevgiyle ,güzelliklerle,pırıltılarla dolu bütün iyi yürekleri seviyorum.
KIŞ GÜNEŞİ en umutsuz olduğunuz zamanlarda
içinize sıcacık doğsun.
^  ^
:,:  :,:
:
<>

İşte soğanlı börek

MALZEMELER:

4 adet hazır yufka

2 adet yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı sulu yoğurt

 İçi için : 
3 adet kuru soğan

4-5 kaşık çökelek veya lor peynir

Yarım demet dereotu

Üzerine serpmeye çörekotu

Soğanlar küp doğranır ,yağda az kavrulur.

Soğuduktan sonra içine çökelek,tuz ve dereotu doğranır

YAPILIŞI:

Yufkanın içine sürüleçek harç yoğurt,yağ ve yumurta karıştırılır

Yufkanın bir tanesi tezgaha geniş serilir.

Üzerine harç kaşıkla dökülür,her tarafa yayılır.Harç 4 yufkaya göre eşit paylaştırılır.

Diğer yufkada üzerine konulur,karışımdan  gene azıçık sürülür.

Yufka 8 eşit üçgen parçaya kesilir.

Soğanlı peynirli harcımız üçgenin geniş tarafına konulur,yanlardan ikiye katlanır ve sarılır.

Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir veya tepsi yağlanır.

Böreklerin üzerine hazırlanan harç dan kalanı sürülür,üzerine çörekotu veya susam serpilir.

170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Sıcak sıcak yenilir.
Piştikten sonra içine çekip göstereçektim ama yenmiş,bitmiş 

Afiyet sağlık olsun