MALZEMELER
- 6 Adet yufka
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- peynir
- maydanoz,dereotu
- susam
YAPILIŞI
- Yumurta ,yoğurt,yağ bir kapta karıştırılır.
- Peynir,maydanoz,dereotu bir kapta karıştırılır.
- Orta boy tepsinin altına yağlı kağıt serilir.
- İlk yufka buruşuk serilir
- Arasına yoğurt karışımı kaşıkla gezdirilir.
- 2. 3. yufkada aynı işlem yapılır.
- 3.yufkada orta olduğu için peynirli harç yayılır.
- 4.5. yufkalarda aynı işlem uygulanır.
- 6.yufka da buruşuk bir şekilde yayıldıktan sonra kalan yoğurt harcına 1 yumurta eklenir ve harç boşa edilir.
- Bıçakla bir kaç darbe ile delikler açılır.
- Susam bolca serpilir.Çörekotu da ekin yakışır (Bende kalmamış)
- 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
- Afiyet olsun.
