PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ

MALZEMELER

• 6 Adet yufka
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• peynir
• maydanoz,dereotu
• susam

YAPILIŞI

1. Yumurta ,yoğurt,yağ bir kapta karıştırılır.
2. Peynir,maydanoz,dereotu bir kapta karıştırılır.
3. Orta boy tepsinin altına yağlı kağıt serilir.
4. İlk yufka buruşuk serilir
5. Arasına yoğurt karışımı kaşıkla gezdirilir.
6. 2. 3. yufkada aynı işlem yapılır.
7. 3.yufkada orta olduğu için peynirli harç yayılır.
8. 4.5. yufkalarda aynı işlem uygulanır.
9. 6.yufka da buruşuk bir şekilde yayıldıktan sonra kalan yoğurt harcına 1 yumurta eklenir ve harç boşa edilir.
10. Bıçakla bir kaç darbe ile delikler açılır.
11. Susam bolca serpilir.Çörekotu da ekin yakışır (Bende kalmamış)
12. 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
13. Afiyet olsun.