Her bayram olduğu gibi annemin kadayıf tatlısı geleneğini sürdürdüm.
Orta boy kahve fincanına kadayıfı doldurularak yapılan bu tatlı senede iki defa
bayramlarda yapılır bizim evde
İçine bol ceviz , üstüne bol tatlısı ve
kaymakla servis yapılır
Afiyetle ikram edilir
Yarın bayram herkese mutluluk
getirmesi dileğiyle
iyi bayramlar
yüzünüz hep
gülsün
MALZEMELER
750 gr kadayıf
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 adet limon tozu
üzeri için kaymak
Orta boy kahve fincanına kadayıf arasına ceviz konulup sıkıştırılarak yapılır.
iyice sıkıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye ters çevrilir.Pembeleşene kadar pişirilir.
Şerbet kaynatılır, tatlı soğuk şerbet sıcak dökülür ve üzeri kapatılarak şerbetin
çekmesi beklenir.Üzerine kaymakla servis yapılır.
Yaparken resimlemek istedim ama makinamın arızası nedeniyle başka zaman inşallah
