29 Kasım 2012

KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI


                  Şehriye çorbası
         hem çok kolay hemde durdukça kendiliğinden                çoğalan,bereketli bir çorbadır.
     Küçük şehriye taneleri durdukça çorbanın suyunu çeker ve şişerler. İşte bereketi bundandır.
         Özellikle yemekli düğünlerde de yapılır.
     Çok makbule geçen bir çorbadır.
Kıymalı ve sade olarak ta yapılabilir


 Hadi şimdi tarifine geçelim.

MALZEMELER:

50 gr kadar kıyma
yarım kaşık domates salçası(yazın taze domates kullanılır)
 yarım kaşık biber salçası
2-3 kaşık sıvıyağ
tuz karabiber
yarım su bardağı arpa şehriye
3-4 su bardağı su

YAPILIŞI:

Kıymayı 2-3 kaşık sıvıyağ ile kavurun
İçine salçaları atıp biraz su ile kavurmaya devam edin.
3-4 bardak su koyup kaynatın
su kaynadıktan sonra şehriyeleri atıp pişirin
Şehriyeler yumuşaçık olunca  tuz ve karabiberini katın
Ekşi tadı sevenler limon sıkabilirler
Çorbamız pişmiştir
 Servis yapabilirsiniz
Afiyet bal şeker olsun

10 yorum:

  1. CANIM ELLERİNE SAĞLIK
    EN ÇOK SEVDİĞİM ÇORBADIR HELE BİRDE LİMON SIKICAKSIN YEMEDE YANINDA YAT

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bu çorba ekşi içilir tam sizin sevdiğiniz gibi

      Sil
  2. tam soguk kis gunlerine yakisan bir corba olmus.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kışın çorba ihtiyaçımız daha bir artıyor sıcaçık içimizi ısıtıyor

      Sil
  3. Günaydın canım,sabah sabah canım çekti,severim ben sabah çorbasını.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eskiler hep çorba içerlermiş çay yok tabi o zamanlar işte o yüzden onlara eski toprak deniyor herhalde

      Sil
  4. Soguklar baslayinca corba mevsimi de acilmis oldu,ellerinize saglik.
    Güzel bir haftasonu gecirmenizi diliyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Herkese güzel bir hafta dilerim bende.Soğuklara karşı savaş açtık çorbamız hazır

      Sil
  5. Tam bu havaların çorbası,çok severim..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Soğuk hava harekete geçirdi bu kış çokça çorba tariflerine yer vereçeğim.İnsan bünyesi bunu istiyor sanırım

      Sil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz