Zeytinyağlı bakla tarifini vermek için biraz düşündüm
Niçin mi ?gençler pek yemez
burun kıvırırlar,pişerken kokar ne kokuyo? derler
mevsimi kısadır çabuk geçer
ama genede senede bir kere yemek lazım.
Sevenler için vereyim tarifi demekten başka
lafım kalmadı.
Afiyet bal şeker olsun
Afiyet bal şeker olsun
MALZEMELER
- Yarım kilo bakla
- 2 iri baş kuru soğan
- 2-3 domates
- 1 limon suyu
- yarım demet dereoto
- zeytinyağ
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bakla ayıklanır yıkanır ve düdüklüye konulur.(bizim buralarda baklaya eşşek baklası denir)
- üzerine soğan domates,limon suyu şeker tuz yağ,dereotu konulur az su ile pişirilir
- zeytinyağlılar bir gün sonra yenirse daha lezzetli olur
- üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapılır
- afiyetle yenilir
