Canınız lahmacun mu? çekti.
Aman -hava soğuk kim çıkacak dışarı mı? diyorsunuz
Evde yapsam şimdi hamur mayala hiç uğraşamam mı diyorsunuz
İşte tembel işi size ; ev yapımı lahmacun tarifi
2 yufka kıymalı sos at bir tepsi fırına
Lahmacun birde ayran yanına
Pazar keyfi kapınızda
MALZEMELER
2 yufka
100 gr kıyma
domates ve biber sosu
1 adet soğan
tuz-karabiber
yarım çay bardağı sıvıyağ
2-3 kaşık sulu yoğurt
YAPILIŞI
Yufkanın bir tanesini tepsiye döşeyelim.
Üzerine yoğurt ve yağ karışımının yarısını sürelim.
Diğer yufkayı da üzerine döşeyelim ve kalan karışımı da sürelim.
Sıra geldi yufkanın üzerine konulacak iç harcına
Harcımız kıymalı ama bu harcın domates-biber kısmı yazdan yapılmış sos dan oluşuyor.Yazın yapılan hazırlıklar şimdi elimize geliyor manasında.
Eğer böyle sosunuz yoksa turfanda kullanacaksınız ama yazın hazırlananlar gibi olmaz.
Kıymanın(çiğ) içine 4-5 çorba kaşığı domates-biber sosu koyun
İçine bir soğanı ince doğrayın.
Tuz ve karabiber seviliyorsa acı biber koyun ve karıştırın
Homojen bir kıvam olması için az su katın(2-3 kaşık)karıştırın.
Sosu yufkanın üzerine yayın ve fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.
Eğer kıymalı sos istemiyorsanız istediğiniz malzeme kullana bilirsiniz.
Afiyet sağlık olsun
Daha önceki evde lahmacun
tarifimize buradan bakabilirsiniz
