MALZEMELER,
4-5 adet kalın pırasa
1 büyük baş kuru soğan
100-150 gr kıymayarım su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı kısırlık bulgur
1' er çorba kaşığı domates ve biber salçası
5-6 dal maydanoz ve dereotu
tuz ve karabiber
2 çorba kaşığı nar ekşisi
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI:
Kalın pırasalarımızı 3-4 parmak kalınlığında kesip haşlayalım.
Haşlanan parçaları,üstden bıcakla bir kesik atalım(aşağa kadar kesmeyin) uzun parçalar yapalım.
Uzun pırasa parçalarına hazırladığımız dolma içinden alıp rulo olarak saralım
Tencereye dizelim ve üzerine nar ekşisi gezdirelim.
Sıvı yağı ve suyunu da ilave ettikten sonra pişirmeye başlayalım.
Suyunu çektikçe koyabiliriz fazla sulu olmaması için.
Diğer dolma tariflerine buradan bakabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun
