Pişmiş yufka ve bir az yeşillik birde köfte yaptınız mı iş tamam.
Yufkayı güzel acın içine yeşillikleri doldurun Allah ne verdiyse marul,kıvırcık,roka köfteleride koyup sardınızmı afiyetle yiyin.
Eskiden bu pişmiş yufkalar sadece köylerde yapılırdı.Bizim çoçokluğumuzda köyde yufka gönderdilermi bayram ederdik.
Şimdilerde yufkalar her yerde bulunur oldu.Artık atölyelerde üç beş kadın yufka açıp,marketlere ve mahalle bakkallarına satış yapmaktalar.Size sadece köftenizi yapmak ve yeşillikleri yıkamak kalıyor.
