Haşhaşlı revani uzun zamandır yapmayı planladığım bir tarif
Tadını biliyorum yedim,ağza kıtır kıtır bir ses geliyor,haşhaşın
sesi.
O halde bende yapayım ve paylaşayım blog arkadaşlarımla dedim.
Bir çok blog da görmüştüm,ama not almamışım.
Bundan sonra not alacağım söz.
Unutmam diyorum ama gene unutuyorum hangi blogda gördüğümü
Şimdi kıtır ses çıkaran haşhaşlı revaninin
tarifi
MALZEMELER:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş tohumu siyah
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğu veya limonun
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
içine 4-5 damla limon
YAPILIŞI:
yumurta şeker ile çırpılır.
Sırasıyla diğer sıvılar yağ,yoğurt katılır.
Diğer malzemelerde irmik,haşhaş tohumu katılır.
Alabildiği kadar un kabartma tozu ile elenerek ilave edilir.
En son portakal kabuğu rendesi katılıp,yağlanmış borcama veya kalıba dökülür.
Fırında kek pişerken şerbetini koyup soğumaya bırakılır.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra bir 5 dakika ilk sıcaklığı çıkınca dilimlere kesilir.
Soğuk şerbetimizi kaşık kaşık dökün üzerine başka bir kapak kapatarak
şerbeti çekmesini bekleyin.
Şerbeti çekince buzdolabında soğutun ve soğuk servis yapılır.
Genelde kekin üzerine başka bir muhallebi tarzında süs yapılıyor ben yapmadım,
pudra şekeri serptim siz arzu ederseniz yapabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun
Tüm insanlığın kandilini kutluyorum
 |
| daha şerbeti ekilmeden ucundan gitti |
