Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

9 Aralık 2012

ISPANAKLI KEK


Hangi blogda gördüm hatırlayamadım.
Ispanaklı keki denemeye karar verdim.
Kimin blogunda varsa o üstüne alınsın ,çünkü
beğenip yaptığım ve tadıda çok güzel olan bir tarifmiş
tavsiye ederim.
Fakat kendi yorumumu katmadan geçemedim.
İki değişik üst süslemesi oldu,genelde tariflerde beyaz kremasının üzerine
yine yeşil renkli kekinden ufalanmıştı.
Ben yarısına kakao ,yarısına portakal
sos ve portakal kabuğu şekerlemesi
 koydum.
İşte yapılışı

MALZEMELER:

2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi 
1 paket kabartma tozu
250 gr ıspanak(yarım su bardağı püresi)
2 çorba kaşığı ceviz
alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Ispanak önce suya ıslatılır,iki üç su değişerek bol  su ile yıkanır.
Ispanak yaprakları kendi suyu ile haşlanır,blender dan geçirilir.
Yumurta şeker ile çırpılır, koyu yoğurt kıvamına gelene kadar.
İçine portakal kabuğu rendesi,yoğurt,yağ,ıspanak püresi(yarım su bardağı) konulur.
Arkasından un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir
En son cevizin üzerine az un ekilip, karışıma dahil edilir.
180 derecede 30 dakika pişirilir.
Pişen kek soğumaya bırakılır.
Sıra üzerinin kremasında

KREMA MALZEMESİ

2 ,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
yarım su bardağı şeker(şekerli seven ilave edebilir) 

YAPILIŞI

Süt ocağa alınıp ısıtılır.
Bir kasede un ve nişasta su ile ezilir.
Kaynayan sütten alınıp nişastaya alıştırma yapılır.
Alıştırma yapıldıktan sonra bütün malzeme süte yavaş yavaş katılır.
Karıştırma devam eder,kaynama dana gözü olana kadar.
Koyu olursa az su ile açalım,akıçı kıvama getirelim.
Şeker ve tereyağda ilave edildikten sonra az soğumaya bırakılır.
Şimdi artık ıspanaklı kekle buluşmaya hazırdır.
Krema kekin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
Şimdide süslerimizi yapmada.
Bir portakal kabuğu rendesini ve yarım portakal suyunu az şekerle kaynatalım.
Şeker miktarı az olursa portakalın o hafif acısını hissederiz.
Ispanaklı kekin yarısını kakao eleyelim,diğer yarısına yaptığımız portakal sosu
dökelim.
Ben geçen sene portakal kabuğu şekerlemesi yapmıştım portakal şekeri burada 
Onuda süslemeye dahil ettim
Dolapta soğuduktan sonra, ıspanaklı kekimiz. servise hazır.
Afiyet bal, şeker olsun

















31 yorum:

  1. ilginç olmuş..ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim için de ilginç oldu ilk defa denedim.sevgiler hep beraber olsun

      Sil
  2. hangisinden alsam ki ,ikisi de nefis göründü,eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ikiside farklı lezzete doğru yola çıkarıyor nereye gideçeğinize bağlı,teşekkürler

      Sil
  3. yıllar önce gördüğümde beni çoook şaşırtan bir kek çeşidi idi
    denediğimde ise tadıylada beni şaşırtmayı başarmış bir kekdir :))

    elelrine sağlık ..
    herkes bana fıstıklımı demişti ? :=)
    ya sana ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim bende şaşırmıştım artık denemem lazım dedim ve denedim.İkram ettiğim kişi içinde ne var bir türlü bilemedi artık söylemek zorunda kaldım o da şaşırdı çok güzel olmuş dediler.

      Sil
  4. ellerinize sağlık bayıldım görüntüüsne bende cok yaparım bizimkiler bayılır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. acaba sizdemi gördüm bir yerde gördüm ama hatırlayamıyorum,eğer sizde gördümse sizinde elinize sağlık yorumunu yapayım.Evdekiler sevdi herhalde sürekli isteyeçekler

      Sil
  5. süper olmuş, iki çeşidi aynı anda yapma fikri de harika, ellerine sağlık, gerçekten de lezzetli oluyor bu ıspanaklı kek...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iki çeşidi yapma fikri evdekilerin seçiçiliğinden,kimi portakallı sever kimi kakaolu bir ipte iki cambaz gibi yani böyleçe çeşitlilik kendiliğinde oluşuyor fena da olmuyor

      Sil
  6. Bayıldım bir kekten iki tarif :D ellerine sağlık.denemiştim gerçekten güzel oluyor.
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk defa denemek sanki yıllardır yapıyormuşum gibi oldu çok sevildi çifte lezzetti sundum,benden de sevgiler canım

      Sil
  7. ben de ispanakli keki denemek istiyorum.ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizim gençliğimizde bu tarifler yoktu yeniliğe açık bir insanım gördüm beğendim denedim iyiki denemişim güzel oluyormuş

      Sil
  8. Birkaç defa yaptım bende nefiss oluyor gerçekten..
    Ellerine sağlık canım..
    Çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sizin ıspanaklı fındıklı maffınları inceledim gerçekten çok güzel olmuş ayrıca resim çekimlerinizde süper,ben çok güzel çekim yapamıyorum.Yorum için teşekkürler

      Sil
  9. Kardelenciğim nefis görünüyorlar ayrıca üstü için farklı malzeme kullanarak da değişik lezzetler elde etmişsin tabiki..ben bu malzemelere ilaveten 1 çay bard. kadar toz fıstık ta ekliyorum birde böyle denemeni tavsiye ederim.eline sağlık, kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumun ve tavsiyen için çok teşekkürler tabiki fıstık deneyeçeğim ikinçi yaptığımda mutlaka

      Sil
  10. ellerine sağılık canım,görüntü süper .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorum için teşekkürler görüntüyü çekerken çok zorlanıyorum daha güzel nasıl çıkar diye kıvranıyorum işte benden bu kadar desem olmuyor çabalıyorum

      Sil
  11. görünüşler harika , eminim lezzeti de öyledir, emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. içinin lezzeti görünüşlerine yansıdı ,teşekkürler yorumlar için

      Sil
  12. iki hali de çok güzel görünüyor,eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk yaptığım için hemen iki parça lezzetide denemek istedim oldular sanırım,sağlık hepimizin olsun

      Sil
  13. ay sen bir harikasin kardelen ! yarin bende toplanti olucakti: tamda misafirflerime degisik ne sunayim diyorum,ki sen,bu ispanakli kekinle, imdadima, superwomen gibi yetistin ;))daha oncede yapmistim bu keki,Melihacimdan almistim tarifi,degisik insanlara, onlarda begenmislerdi :) iyki hatirlattin,ama seninkinler farkli ben sadece krem santiyi koymustm uzerine :)mersi mersi mersi !

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. yorumunla gögsümü kabartmakla kalmadın aynı zamanda güzel bir dost edindiğim için kendimi şanslı hissediyorum.Beni mutlu ettin sende mutlu ol arkadaşım ,sağlık hepimizin olsun öptüm

      Sil
  14. Bende yapıyorum bu keki krem şantinin üzerine kek parçalarından serpiştiriyorum. Senin yaptığın soslarla da nefis olmuştur.Ellerine sağlık.Sevgiler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. değişik bir yorum katmak istedim hani kişi kendini ifade ettiği zaman kendinden birşey katmak ister ya işte ondan iki farklı lezzet çıktı bendende sevgiler

      Sil
  15. Ispanaklı pasta farklı sunumlarla harika görünüyor:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. insan blog arkadaşlarıyla farklılığı yakalıyor sağlık ve mutluluk hepimizin olsun

      Sil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz