İNCİR UYUTMASI

                                      

Ramazan başladığında çok ağır tatlılar yapmamak için kendimce karar almıştım.

Sözümde durdum ve yapmadım ama davet için misafirlere

çok hafif bir tatlı yapmalıydım .

Hem hafif meyveli hemde serinletici

 çok ideal bir tatlı

İncir uyutması 

Ramazanda bağırsak problemi, çekenler için mükemmel

hemde sıcak havalarda soğuk soğuk serinlik veren bir tad

İşte sizinle buluşmaya hazır.

MALZEMELER

250 gr incir 17-20 adet

1 kilo süt yarım bardak eksik

1 çay bardağı ceviz içi

2 tatlı kaşığı tarçın

üzerine istediğiniz  kadar dondurma bu tarif de yok ben uyguladım

YAPILIŞI

İncirlerin sapı bıçakla  kesilir ve yıkanır.

Üzerine sıcak su dökülüp 1 saat bekletilir.

Yumuşayan incirler robotla çekilir.

İçine eli yakmayacak ılıklık da sütten 3-4 kaşık katılır,karıştırılır.

Ben şeker katmadan yaptım aslında tarifinde var ama incirin kendi tadı yetiyor bana göre.

Kalan süt tamamen ilave edilir, tarcın-cevizi de istediğiniz büyüklükte dövülür ve katılır.

Karışım kase veya kadehlere paylaştırılır ve üzerine uyutma işlemi için uygun örtü örtülür.

3-4 saat uyuttuktan sonra dolaba kaldırılır.

Soğuduktan sonra,ben ertesi gün servis yaptım daha güzel kıvam alıyor,servis yapılır.

Servis yapmadan önce isteğe bağlı üzerine dondurma koyabilirsiniz çok daha güzel oluyor.

Afiyet sağlık olsun