ISPANAKLI BÖREK HAMURSUZ

          Kış sebzelerinden sıkılanlar için son bir çağrı, gelin birde börek olarak 

değerlendirelim ıspanağı

Sonra rahat bırakalım biraz dinlensin.

Yaz sebzeleri için sabırsızlanıyorum 

Şöyle patlıcanlar, domatesler, biberler, kabaklar,fasulyeler ,salatalıklar.

Mis gibi yaz sebzeleri gelsin 

hoşgelsin.

İşte ıspanaklı böreğimiz

MALZEMELER

Yarım kilodan biraz az ıspanak

1baş kuru soğan

2 yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 kase dolusu çökelek .lor veya peynir kırığı

1 paket kabartma tozu

tuz, isteğe bağlı acı ve kara biber

1 tatlı kaşığı çörekotu ve susam

Kıvama göre un

YAPILIŞI

Ispanak güzel yıkanıp sirkeli sularda bekledikten sonra bir leğene iri doğrayalım.Elle de koparabilirsiniz

İçine kuru soğanı küp doğrayıp az tuzla ovalım.

Ispanak ovalanınca siner ve o kabarıklığı gider,sulanmışsa suyunu süzelim .

Şimdi içine yumurta,yoğurt,sıvıyağ ve çökeleği koyalım.

Tuzunu ,acısını ve çörekotu katalım.

Unu azar azar ilave edelim karıştıralım,kek kıvamı gibi kıvam alınca yağlanmış tepsiye döküp yayalım üzerine susam serpelim ve fırında 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz

Bu tarifin içine makarnada katabilirsiniz zira çocuklar bayılır bu fikre

Afiyet sağlık olsun