ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

150 gr tereyağ

yarım çay bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı pudra şekeri

yarım paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı yoğurt

1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi

aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ:

3 elma rendesi

3 çorba kaşığı şeker

yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

2 çorba kaşığı tarçın

üzerine elemek için pudra şekeri

Öncelikle kurabiyemizin içine konulacak elma harcını yapıp soğumaya bırakalım

Elmaları bir tencereye rendeleyelim.

Hafif ateşte kavuralım,içine şekerini de ilave edelim.

Elmaları 5 dakika pişirip içine tarçın ve cevizini koyup soğumaya bırakalım.

Sıra hamurunu yoğurma da:

Bütün malzemeleri bir kaba koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım

Hamurdan bir parçasını alıp içine 1 tatlı kaşığı kakao ile tekrar yoğuralım

İki renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp

elle açalım içine elma harcı

koyup kurabiye gibi  yuvarlayalım.

Ben değişik şekillerde yaptım ,kurabiye ,puğaça ve kakaolu modellerde uyguladım

Sizde bu hamuru istediğin gibi elinizde oynayarak şekiller verebilirsiniz

Isıtılmış fırında 180 derecede pişirdikten sonra üzerine pudra şekerini bir süzgeç 

yardımıyla eleyelim.

Elmalı kurabiyeler yemeğe hazır,hadi

Afiyet bal şeker olsun