TAZE FASULYE

Taze fasulye yemeği bütün bir yaz yiyeçeğimiz sebzelerden

eğer yazdan buzluğa attıysanız

kışın yeme şansınız olmuştur.

Yoksa kışın hiç almadım ama lezzetide olmadığını biliyorum

turfanda ürünlerin.

Orta Amerika kökenli bir sebze imiş

A.B1.B2 ve C vitaminlerine sahip

Bodur fasulye

Sırık

Ayşekadın

Barbunya fasulye

Boncuk

Çalı 

Şeker fasulye gibi bir çok çeşidi varmış

 güzelliğe bakın harika

MALZEMELER

• Fasulye 1 kilo
• Domates 2-3 adet
• Kıyma 50-100 gr
• Kırmızı et biber 2 adet
• Tuz
• Sıvıyağ 3-4 kaşık
• Kuru soğan iri 2 adet,sarımsak 2-3 diş

YAPILIŞI

1. Fasulye  ayıklanır ve yıkanır,iki üç parça kırılır.(ortadan da dilimlenir)
2. Tencereye soğan küp doğranır yağla beraber kıyma ile kavrulur,sarımsak katılır.
3. Domates ve kırmızı et biber küçük doğranıp tencereye ilave yapılır
4. Kavrulurken kırılmış fasulyeler ilave edilip biraz çevrile çevrile kavurma işlemi devam eder
5. Domates sulu olduğundan su az miktarda konulur
6. Tencerenin kapağı kapatılır yavaş ateşte pişirilir
7. Tuz pişmeye yakın konulur.
8. Su az gelirse ilave edilir ,yumuşayınca pişti demektir
9. Afiyetle yenilir
10. Bazen pişmiş yufka ile de yenilir
11. Afiyet bal şeker olsun