Yarım kilo fasulye
2 adet iri kuru soğan
2 adet diş sarımsak
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağından biraz fazla sızma zeytinyağı
yarım limon suyu
YAPILIŞI
Fasulye uçları alınıp yıkanır.
Boylarına göre ikiye üçe bölünür.
Tencereye soğanlar ve sarımsak doğranır ve yağ ile hafif sotelenir.
İçine fasulyeler atılır.
Tuzu, şekeri ,limonu katılır karıştırılır.
Kendi suyu ile pişirilir suyu çekerse az su ilave edilir.
Hafif ateşte yumuşak pişirilir.
Pişen zeytinyağlı yemekler hemen sıcak yenmeyeceği için serin yere kaldırılır.
Üzerine yine sızma zeytinyağı gezdirilir.
Ben tarifi yarım kilodan verdim siz miktarı çoğaltın çünkü yazın zeytinyağlılar çok yapılacak.
Afiyet sağlık olsun.
