ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

• 1 Kilo yufka (5-6 adet)
• yarım kilo ıspanak
• yarım kalıp peynir veya lor
• 2 su bardağı yogurt
• 2yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ
• tuz 
• susam,
• 2 kuru soğan

YAPILIŞI

1. Ispanak yıkanıp iri doğranır,soğan da iri doğranır az tuzla hepsi elle yoğurulur.Sulanınca kevgire alınır altına bir kap konulur.
2. Başka bir kapta yoğurt,yağ,yumurtalar karıştırılır.
3. Yufkalar tezgaha yayılır,sıvı karışımdan dökülüp eşit şekilde her yere sürülür.
4. Ispanaklar yufkaya eşit şekilde dağıtılır.Peynirde ufak ufak parçalar halinde serpilir.
5. Kenardan katlanıp rulo yapılır,tepsiye dizilir.
6. Diğer yufkalara da aynı işlem yaparak tepsiye dolanarak yerleştirilir.
7. Kalan sıvı harcı en son tepsiye yufkaların üzerine dökülüp yayılır.
8. Üzerine susam,çörekotu serpilir,orta derecede fırında pişirilir.
9. Afiyet olsun

PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ

MALZEMELER

• 6 Adet yufka
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• peynir
• maydanoz,dereotu
• susam

YAPILIŞI

1. Yumurta ,yoğurt,yağ bir kapta karıştırılır.
2. Peynir,maydanoz,dereotu bir kapta karıştırılır.
3. Orta boy tepsinin altına yağlı kağıt serilir.
4. İlk yufka buruşuk serilir
5. Arasına yoğurt karışımı kaşıkla gezdirilir.
6. 2. 3. yufkada aynı işlem yapılır.
7. 3.yufkada orta olduğu için peynirli harç yayılır.
8. 4.5. yufkalarda aynı işlem uygulanır.
9. 6.yufka da buruşuk bir şekilde yayıldıktan sonra kalan yoğurt harcına 1 yumurta eklenir ve harç boşa edilir.
10. Bıçakla bir kaç darbe ile delikler açılır.
11. Susam bolca serpilir.Çörekotu da ekin yakışır (Bende kalmamış)
12. 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirin
13. Afiyet olsun.

PARMAK BÖREĞİ

40 YILLIK SİGARA BÖREĞİNİ PARMAK BÖREK OLARAK DEĞİŞTİRİYORUM.

SİGARAYI HAYATIMIZDAN ÇIKARTALIM KAMPANYASINA BENDE BÖREĞİN  ADINI DEĞİŞTİRELİM KAMPANYASI BAŞLATTIM DESTEK VERİRSİNİZ DEĞİL Mİ?

YAPIMI HERKES TARAFINDAN BİLİNİR ÜÇGEN KESİLEN YUFKALAR  PEYNİR VE MAYDONOZ HARCI İLE  UZUN SARILIR VE YAĞDA KIZARTILIR YANINDA EV DOĞURDUYLA YAPILMIŞ AYRAN ÜZERİ BOL NANELİ VE ZEYTİN YAĞ GEZDİRİLMİŞ AFİYET OLSUN