 |
| ILIK TUZLU SUYLA ISLATIN |
 |
| SIVI YAĞDA ŞEHRİYE KAVURUN |
 |
| YIKANAN PİRİNÇİ VE SUYU İLAVE EDİN |
 |
- MALZEMELER
- Bir su bardağı pirinç 1,buçuk su bardağı su veya et,tavuk suyu
- Sıvı yağ ve terayağ
- Tuz.su
- YAPILIŞI
- Pirinç ılık su ve 1tatlı kaşığı kaya tuzu ile 1 saat önceden ıslatılır.Teflon tencerenize iki üç kaşık sıvıyağ koyup yarım çay bardağı şehriyeyi kavuralım.1, buçuk su bardağı su veya et suyu kaynayınca yıkanmış pirinçi ekleyelim.Kaynama başlayınca oçağın ateşini hafife kısıp pirinçin suyunu çektirelim.Tuzu üstüne arzuya göre ekledikten sonra bir kaşık tereyağınıda pilavın üstüne bırakıp erimesini beklerken kapağını hafif aralık bırakalım demlenmesi için Demlenme yaklaşık 10 ila 15 dakikadır.Tahta kaşık ile harmanladığımız pilav servise hazırdır.Teflon tencerelerde tahta kaşık kullanılmalıdır,aksi halde teflon çizilir.Pilav genelde bir yemeğin yanına eşlik eder,bakliyat,et,tavuk,köfte ve bazende sebzelere .Pilavsız davet düşünülemez ,vazgeçilmez bir gıdadır.Afiyet olsun
