Ispanağı bırakamıyorum,o da beni
Çok yakışıyor böreğe ne yapabilirim.
Bunu da paylaşayım söz artık bırakacağım
ve güle güle diyeceğim.
Çocukların da sevdiği makarnalı bir tarif
hem anneleri kurtarır hem çocukları sevindirir
İşte böreğimiz
Çok yakışıyor böreğe ne yapabilirim.
Bunu da paylaşayım söz artık bırakacağım
ve güle güle diyeceğim.
Çocukların da sevdiği makarnalı bir tarif
hem anneleri kurtarır hem çocukları sevindirir
İşte böreğimiz
MALZEMELER:
Yarım kilo ıspanak
4-5 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt (sulu)
yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet soda
2 kase haşlanmış çimçik makarna
1 kase çökelek,lor veya kırıp peynir
YAPILIŞI:
Ispanak güzel yıkanır ve son suyuna 3-4 kaşık sirke ile dezenfekte edilir.
Ispanak iri doğranır içine bir baş kuru soğan küp doğranır ve az tuzla ovulur.
Bir derin kaba yoğurt,sıvıyağ,soda karışımı hazırlanır.
Orta boy yağlanmış tepsiye bir yufka buruşuk konulur
Üzerinesodalı karışım az gezdirilir,bir yufka bölünür yarısı buruşuk döşenir
Ispanaktan biraz alınır ve yufkanın üzerine serpilir
Üzerine haşlanmış makarna serpilir,üzerine çökelek veya lor serpilir.
Üzerine yine yufka buruşuk serilir ve karışımdan dökülür
Aynı işlem harçlar ve ıspanak bitene kadar devam eder
En üste sodalı karışıma bir yumurta sarısı ilave edilir,üzerine dökülür.
Tepsiyi bu şekilde 2-3 saat bekletirseniz şişer ve daha güzel olur
170-180 derecede fırında pişirilir.
İşte böreğimiz sıcak veya soğuk yemeye hazır
Afiyet sağlık olsun
