BULGURLU KÖFTE

MALZEMELER

250- 300 gr kıyma

1 yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı kısırlık bulgur

2-3 çorba kaşığı ekmek içi veya galeta unu

1 çay kaşığı karabiber,kimyon ve tuz

1 çorba kaşığı  domates ve biber salçası üzerine sos yapmak için

4-5 adet patates

YAPILIŞI

Kıyma yoğurma kabına konulur içine soğan ve sarımsak rendelenir.

Baharatları -yumurta ve kısırlık bulgur katılır.

Yoğurulur eğer kıvamı cıvık ise ekmek içi veya galeta unu ile ele yapışmayan kıvama getirilir.

Ceviz büyüklüğünde veya istediğiniz şekille yuvarlanır.

Tencerenin altına önce patates dilimleri üzerine salçalı sostan birer kaşık dökülür.

Patatesin üzerine köfte dizilir ve sostan dökülür sıra sıra döşenir .

En üstte sosun tamamı dökülür

Az sıvıyağ ve su gezdirilir yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Afiyet sağlık olsun