PIRASA BÖREĞİ MAKARNALI

Pırasa bilindiği üzere kimi kişiler tarafından çok sevilir

kimileri tarafından da çok sevilmez hatta ağzıma bile sürmem diyenler olur.

Onlara inat öyle bir börek tarifim var ki içinde pırasa olduğunu 

anlamayıp bu bir patatesli börek diye yiyen olur.

Özellikle çocuklar için pırasa gıdasını alması açısında 

ideal bir börek 

Bakalım neymiş 

İşte tarifimiz

MALZEMELER

3 yumurta biri üzerine

Yarım su bardağı yoğurt

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 adet patates 

2 adet havuç 

1 adet kuru soğan

3-4 adet pırasa

4-5 çorba kaşığı un

2-3 adet çorba kaşığı mısır unu

1 normal kase haşlanmış makarna

1'er çay kaşığı tuz,karabiber,isteyen acıbiber,kimyon

5-6 dal maydanoz ve dereotu

2-3 çorba kaşığı çökelek

Üzerine serpmek için susam ve çörekotu 

1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

YAPILIŞI

Pırasaları dilim dilim doğrayıp az yağda kavuralım hafif pişmiş olsun

İçine havuçu rendeleyip kavuralım diriliği gitsin.

Bu arada  makarnamızı da haşlayalım.

Diğer taraftan karıştırma kabına yumurta,yoğurt,yağ,yeşillikleri,soğanı rende,patates rende

çökelek,baharatlar,karbonatı karıştıralım.

Soğuyan  pırasaları ve makarnamızı da karışıma ilave edip,un ve mısır ununu katalım.

Çok katı olmayan karışımı yağladığımız tepsiye dökelim,kaşıkla tepsiye yayalım.

Üzerine sürmek için yumurtamızı çırpalım içine az yağ damlatalım,bir kaşıkta da yoğurt

koyup bunu da karışımın üzerine sürelim.

Üzerine susam ve çörekotu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim

Fırından üzeri kızaran böreğimizin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis yapalım

Bakalım içinde pırasa olduğunu anlayacaklar mı?

E e bu kadar malzemenin içinde tabiki anlaşılmaz diyeceksiniz 

İşte evde olan  malzemeyle besleyici değeri süper olan bu pırasa böreğini çocuğunuza rahatlıkla yedirebilirsiniz.

Afiyet sağlık olsun