MALZEMELER:
1 yumurta( sarısı içine,akı dışına)
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
125 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
alabildiği kadar un
üzeri için susam
YAPILIŞI:
Tereyağ oda sıcaklığında yumuşak olsun ve diğer bütün sıvı malzemeleri karıştırın.
Unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamur 5-10 dakika dinlensin.
Diğer taraftan yumurta akını çatalla çırpın.
Bir tabağa da susamı bolca dökün.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp simitler yapın.
Önce yumurta akına önlü arkalı daldırın ardından susama bulayın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
170 derece ısıtılmış fırında pembe pişirin,az fırında tutun ve çıkarın daha çıtır olacaktır.
Afiyet sağlık olsun
-simidiye,simitçi diye bağırır satarlardı.
Kimi zaman da tepsiye dizdikleri simitleri kafalarında taşır
yine sokaklarda bağıra bağıra simitlerini satarlardı.
Şimdi adları simit sarayı oldu.
Ama eski tatları yok sanırım.
Ramazanda burda yine dolaşıyor simitçiler,çok hoşuma gidiyor.Geecenin o saatinde simit alabilmek..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
A aa ne güzel valla ramazanda hemde güzel gider bizim buralarda kalmadı artık işte simit sarayı falan yerlerde ,o sokak dan alması bir başka olurdu
SilSezgin Hanım,
YanıtlaSilEllerinize sağlık,beş çayınız yine her zamanki gibi hazır mis gibi çıtır simitlerde ne iyi gider :)) Sevgiler.
çıtır oluşu cayın yanına güzel gidiyor gerçekten
SilYok canım yok eski tatları yok bir de eskilerden uzun uzun galetalar olurdu nasıl güzeldiler.Sezginciğimmmm simitlerin çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canımmmm.
YanıtlaSilAyol o galetaları bende hatırladım hep zayıflamak için alırdık büyük destek olurdu değil mi canım
SilÇok teşekkürler canım,çıtır çıtır simidiye
YanıtlaSilçıtır çıtır nasıl güzel yenir yanında bir bardak çayla, süper görünüyorlar, ellerinize sağlık...
YanıtlaSilBir bardak çay evet canım çok teşekkür
SilHaftasonu kahvaltilarina nasilda yakisir,ellerinize saglik.
YanıtlaSilGüzel bir haftasonu gecirmenizi diliyorum
Çok teşekkür canım İnşallah
SilELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ:)İYİ HAFTA SONLARI:)
YanıtlaSilÇok teşekkür canım sağolasın
Silellerine sağlık canım cok nefis görünüyor benimde sıkca yaptığım bir tariftir bu banada beklerim sevgiler
YanıtlaSilEliniz alışmıştır artık sıkca yapınca sizinde elinize sağlık bende gelirim canım
SilSimitler harika görünüyor,ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSopaya takılarak satılan günler ne güzeldi değil mi?Şimdilerde ne o tatlar ne o günler kaldı.
Sevgiler...
Eskiler ne güzel hatırlıyoruz değil mi ne güzeldi
SilMuhtesem gorunuyorlar canım ellerine sağlık sevgilerimle:)
YanıtlaSilÇok teşekkür Arzuçuğum
SilSimit her haliyle ve her zaman "can" ya.Sizn ki de çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBir acıkınca ilk akla gelen yiyeçek ve insanın çekinmeden sokakta yediği gıda öyle değil mi İlhan bey dediğiniz gibi can,çok teşekkür
Silcanım,bir kaç gün bigisayardan uzak kaldım ve şimdi bakıyorum ...al beni der gibi tarifler,ellerine sağılık,süper.
YanıtlaSil