TAHİN-PEKMEZ KEKİ

MALZEMELER:

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

yarım cay bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı ılık süt

3 çorba kaşığı tahin

4 çorba kaşığı pekmez

5-6 adet ceviz

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

alabildiği kadar un

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çırpılır.

Diğer sıvılar tek tek ilave edilir.

Un,kabartma tozu ve vanilya elenerek konulur.

Kalıp yağlanır ve 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Kek piştikten sonra üzerine az pekmez gezdirilip hindistancevizi serpilir.

Afiyetle yenilir,ola ki kekimiz den 2-3 dilim arttı ve artık orada burada kuruyor.

İşte imdadımıza elma topları yetişir.

İşte elmalı toplar:

3 elma rendelenip az pişirilir ve soğumaya bırakılır.

İçine kalan kek dilimleri ufalanır ve kakao,tarçın 2 çorba kaşık pudra şekeri ilave edilir.

Elle yoğurulur.Küçük toplar yapılır hindistancevizine bulanıp,dolap da soğuduktan sonra

ikrama hazırdır.