ISPANAKLI KEK

Hangi blogda gördüm hatırlayamadım.

Ispanaklı keki denemeye karar verdim.

Kimin blogunda varsa o üstüne alınsın ,çünkü

beğenip yaptığım ve tadıda çok güzel olan bir tarifmiş

tavsiye ederim.

Fakat kendi yorumumu katmadan geçemedim.

İki değişik üst süslemesi oldu,genelde tariflerde beyaz kremasının üzerine

yine yeşil renkli kekinden ufalanmıştı.

Ben yarısına kakao ,yarısına portakal

sos ve portakal kabuğu şekerlemesi

 koydum.

İşte yapılışı

MALZEMELER:

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker

yarım su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı yoğurt

1 portakal kabuğu rendesi 

1 paket kabartma tozu

250 gr ıspanak(yarım su bardağı püresi)

2 çorba kaşığı ceviz

alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Ispanak önce suya ıslatılır,iki üç su değişerek bol  su ile yıkanır.

Ispanak yaprakları kendi suyu ile haşlanır,blender dan geçirilir.

Yumurta şeker ile çırpılır, koyu yoğurt kıvamına gelene kadar.

İçine portakal kabuğu rendesi,yoğurt,yağ,ıspanak püresi(yarım su bardağı) konulur.

Arkasından un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir

En son cevizin üzerine az un ekilip, karışıma dahil edilir.

180 derecede 30 dakika pişirilir.

Pişen kek soğumaya bırakılır.

Sıra üzerinin kremasında

KREMA MALZEMESİ

2 ,5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı un

1 tatlı kaşığı tereyağ

yarım su bardağı şeker(şekerli seven ilave edebilir) 

YAPILIŞI

Süt ocağa alınıp ısıtılır.

Bir kasede un ve nişasta su ile ezilir.

Kaynayan sütten alınıp nişastaya alıştırma yapılır.

Alıştırma yapıldıktan sonra bütün malzeme süte yavaş yavaş katılır.

Karıştırma devam eder,kaynama dana gözü olana kadar.

Koyu olursa az su ile açalım,akıçı kıvama getirelim.

Şeker ve tereyağda ilave edildikten sonra az soğumaya bırakılır.

Şimdi artık ıspanaklı kekle buluşmaya hazırdır.

Krema kekin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

Şimdide süslerimizi yapmada.

Bir portakal kabuğu rendesini ve yarım portakal suyunu az şekerle kaynatalım.

Şeker miktarı az olursa portakalın o hafif acısını hissederiz.

Ispanaklı kekin yarısını kakao eleyelim,diğer yarısına yaptığımız portakal sosu

dökelim.

Ben geçen sene portakal kabuğu şekerlemesi yapmıştım portakal şekeri burada 

Onuda süslemeye dahil ettim

Dolapta soğuduktan sonra, ıspanaklı kekimiz. servise hazır.

Afiyet bal, şeker olsun