- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 3 kuru soğan
- 2-3 çay kaşığı kırmızı biber,karabiber
- 2-3 çay kaşığı kimyon
- 6-7 taze soğan
- 2 çorba kaşığı salça biber ve domates
- arzuya göre zeytinyağ
- arzuya göre tuz
- maydanoz ve tereotu
- limon suyu
YAPILIŞI
- Soğan ince kıyılıp yağda kavrulur.
- Mercimek 3-4 bardak su ile haşlanır.Sıcakken bulgur mercimeğin içine katılıp karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.(bulgurun şişmesi için)
- Yeşillikler yıkanır ve doğranır
- Şimdi bütün malzemeler büyük bir kapta buluşmaya hazırdır.
- Kavrulan soğan ,yeşillik,mercimekli bulgur ,baharatlar,yağ ve limon elle yoğurulur.
- Şekil size kalmıştır,ister köfte ister uzun yapılıp servis tabağına dizilir.
- Marul veya kıvırcık içine dürüm yapılır.
- Afiyetle yenilir
kahve icmeye geldim,canim mercimek köftesini görünce yanina cay alayim bi zahmet,ellerine saglik ,hayirli olsun blogun
YanıtlaSilOYOYOYYY.... ÇOK SEVERİM NEFİS BİR GÖRÜNTÜ ELLERİNİZE SAĞLIK:)
YanıtlaSilHoşgelmişler Seher hanım beğenmenize sevindim.Çay da ,kahve de hemen hazır.Çok sağolasın sizin blogda çok hoş aldım hemen izlemeye
YanıtlaSilKeşke elimde olsa size biraz ikram edebilsem Arzu hanım ben teşekkür ederim ilginiz için
YanıtlaSilYemeye doyamıyorum ben mercimek köftesini çoks everim çok..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Teşekkürler hayat cafe bende her misafire yaparım zevkle yerler.
YanıtlaSilellerine sağlık bizde çok severek yapıp yeriz mercimek köftesini helede biraz acılı olursa ohh değmeyin keyfime ;))
YanıtlaSilPaylaşımların bol olsun canım sevgiler
Ellerinize sağlık enfes görünüyor mercimekli köfte bir kaç tane aldım gidiyorum iyi günler.
YanıtlaSilBen yaptım ortaya koydum herkes isdediği gibi alıp yiyebilir acık büfe afiyet bal şeker olsun,yiyenler mutlu olsun.Çünki içine sevgimide kattım. Acıya gelince acılı seviyorum ama faranjit belası hemen azdırıyor gıcık öksürüğümü
YanıtlaSilÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR, ELLERİNİZE SAĞLIK...
YanıtlaSilbir vejetaryen icin harika bir tarif. tesekkurler. :))
YanıtlaSilhttp://the-lizard-queen.blogspot.com/